Gilcimar Spavier passé dans une machine à expresso est une merveilleuse surprise.

On ressent immédiatement le goût de la noisette, puis vient le doux réconfort des fruits rouges. Il est étrange de constater à quel point les fruits rouges procurent un sentiment de sécurité. L'expérience se termine avec des épices à pâtisserie vous faisant croire que c'est en décembre.

Notes aromatiques : Épices à pâtisserie, Fruits rouges, Cerise
Producteur : Gilcimar Spavier
Nom de la ferme : Sitio Bateia
Situé : Montanhas do Espirito Santo
Cépage : Catucai
Récolte : novembre - janvier
Traitement : entièrement lavé